ただ、いま。ここにいる。Ⅳ / Here I just am. IV

All my loves I met in Japan this time, Part II.

日本で会った愉快な仲間たち、第二弾。

Hanchan.
Hanchan, I and Nori had done FUMI before.
Now she does Haruha with her friend and also work,
and is just engaged! So so happy!
I forgot to take a photo of Nori...

半ちゃん。
FUMIを一緒にやってきた仲間です。

いまは、はるはの活動をしながら、仕事をこなし、

そして、もうすぐお嫁さんになります。
本当に、ほんとうにおめでとう…！

残念ながら、一緒にランチしたのりの写真を撮り忘れたよー

Asuka. 

I longed to see you!

She shines the same since we met for the first time 6 years ago.
We will be soulmates forever.

明日香。ずっと会いたかったよ。

６年前に出会った頃から、変わらず、煌めいてる。
これからも、ずっとソウルメイトで。

Tamachan.

former librarian at my hight school.

It's been 10 years since we met last time.

I visited library everyday just to see her,

and thanks to her, i felt in love with books and words.

１０年ぶりに会えた、高校の恩師、図書館の司書のたまちゃん。

彼女に会うために、毎日図書館に通ったなぁ。

そこで出会った沢山の本。

こんなに文字や言葉が好きなのは、彼女のお陰と思う。

Surprise. this is a letter I wrote to her in my high school.

she cared me, who was fragile in my adolescence like her daughter, and her alter-self.

なんと私が高校時代たまちゃんに書いた手紙を取っておいてくれてた！

思春期で不安定で敏感な私を、我が子の様に、

自分の分身の様に想ってくれた大切なひと。

Kosukesan, Fumichan, Acchan, Hirajun,

Michiko san, John Taro, Nori chan.

we are the 7th alumni of Design Communication Dept of Schooling-Pad! 

I am so glad we still connect like this.

こうすけさん、ふみちゃん、あっちゃん、ひらじゅん、

道子さん、ジョン太郎、のりちゃん。

我らが、スクーリングパッド、デザインコミュニケーション学部７期です！

いまでもこうやって繋がれるのは嬉しい。

Shinoda san, Ryo kun.

新小田さん、りょうくん

Seri chan. thank you always for gathering everyone.

せりちゃん。招集いつもありがとう。

Osamu chan and Kosuke kun. like real brothers.

おさむちゃんと、こうすけくん。兄弟みたいね。

Oka san, Naitou san, Kuri chan, Shirouta san, Ai san.

Former colleagues of Hasegawasaketen Gransta brunch.

Sake network never ends.

岡さん、内藤さん、栗ちゃん、四郎田さん、愛さん。

はせがわ酒店のグランスタ店でお世話になった先輩方。

日本酒の縁は、偉大です。

Apologies for the ones I met and forgot to take photos.
I love my friends who share our growth and journeys of lives over glasses of Sake.

How, fortunate and lucky I am to have friends like them.

今回会えたのに、写真を撮り忘れてしまった人達、ごめんなさい。

酒なんか飲みながら、お互いの変化や成長を確かめ合って

あーだこーだ一緒に喜怒哀楽を分かち合える仲間たち。

私はこんなにも、周囲の人々に恵まれて、

今幸せに生きている。

おりざの森に泊まる / Stay at Oriza no Mori

I had stayed at Oriza no Mori in Kami-cho while I volunteered at Niizawa Brewery.
It was a bit far away from the brewery, but wonderful stay.
It is a one group a day only farm hotel that is renovated from the very old farm house.
The young mother started its business and it also has gardens, farm restaurant in the same field,
and you can enjoy green tourism and farm experience with them.

三本木にある新澤醸造店さんへのボランティアしていた間、

少し距離はあるのですが、加美町にある農家民宿、
おりざの森さんへ滞在させてもらいました。

古民家を改装した素敵なお家は、若いお母様が２５歳の時にスタートした
一日一組限定の農家民宿です。

敷地内に畑とレストランも併設し、グリーンツーリズムや農業体験もできるのです。

from the window, i saw the beautiful sun casted over the rice field.
部屋の窓からは、こんな綺麗な夕焼けが水田にかかります。

Mountain vegetable was right in the season.

You can order the meal from the restaurant during your stay and I loved it all.

there are 2 baths, dining room, living room, and bedroom and suitable for family to stay.

この時期は、山菜が最盛期。

レストランの食事をお願いすることもでき、大満足な滞在でした。

お風呂二つ、ダイニング、居間、寝室があって家族での利用にお薦めです。

Oriza no Mori
Address: Nakajima Minamida 1-16
Kamicho-ji, Kami-gun, Miyagi
Phone: 0229-67-5091
Closed: from December to mid March (because of snow)

おりざの森
住所：宮城県加美郡加美町字中嶋南田１－１６
電話：0229-67-5091
休業：１２～翌年３月中旬（雪のため）

Gochisousama for today -Kan no ki & Shizukutoya / 勸の季 & シズクトウヤ

Mr. Niizawa took me to the Izakaya restaurant and bar in Sendai area.

The first we stopped by Kan no Ki.

They carry the whole selection of Sake from inside / outside of Miyagi from prefecture, 

and Hakurakusei of course.

新澤さんに、仙台の飲食店さんに連れて行ってもらいました。

まず最初は、勸の季（かんのき）。

伯楽星をはじめとする、宮城県内・外の様々な日本酒が揃っています。

creamy Sea urchin pudding.

combination of two different kinds of sea urchin, Dashi stock, egg makes it flavors of luxury.

the jelly on top keep refreshing the mouth that i felt like i can eat it forever.

i still dream about this dish...!

雲丹プリン。

とろとろお出汁と卵と二種類の雲丹を使った贅沢品。

上に乗ったさっぱりジュレで、いくらでも食べられそう。

この味、今でも忘れられない…。

Firefly squid. seasonal in May.

Maybe because they are famous in Toyama prefecture, where my father grew up,

or maybe because it is a best friend with Sake, therefore I love you.

旬のホタルイカ。

お父さんの田舎の富山が名産だからか、

酒の肴に最高だからか。アイラブユー。

minced mountain vegetables;  Tara buds, Shidoke, and Warabi. 

Wild lives from mountain always give energy and tell me the arrival of new year.

たらの芽、しどけ、わらびの叩いたん。

山の野菜を食べると、いつも新しい時期の訪れと活力をもらう。

The owner, Mr. Katsuyoshi Tamagawa.

He's got this amazing techniques to make Sake more enjoyable;

He changes the flavours of Sake to the customers' taste by stirring Sake in the wineglass with muddler,

and "closes"or "opens"the flavors by using frictions of air and time passing.

It is just amazing and I would love to be his follower.

主人の玉川勝義さん。

日本酒を美味しくする凄いテクニックの持ち主で、

ワイングラスに注いだ日本酒をマドラーで掻き立てて空気抵抗を使い、

日本酒の味をすっきりと閉めたり、逆に開いたり、

時間経過によって味を変えたり…。お客様の好みの味を作ることができるのです。

弟子入り、したいです。

Kan no Ki

Address: 3-2-10 Kokubuncho, Aoba-ku, Sendai-city, Miyagi prefecture

Phone: 022-215-0363

Open: Monday-Saturday (Sunday & national holiday closed)

          Lunch 12:00-till finish / Dinner 18:00～22:00

勸の季（かんのき）
住所：宮城県仙台市青葉区国分町3-2-10
電話：022-215-0363
営業：月曜〜土曜日（日曜・祝日休業）
ランチ12時～なくなり次第終了（※水曜ランチはお休み）
ディナー18時～22時

Then, next Shizukutoya. Trendy eclectic bar.

そして、お次はシズクトウヤ。粋な折衷バーです。

Mr. Sakurai, who own four different restaurants and bars in Sendai-city.

仙台市内に４つもの飲食店やバーを経営する櫻井さん。

Torched Sendai-beef Sushi. I was stuffed but still delicious!

仙台牛の炙り寿司。お腹いっぱいでもうまい！

and never forget the dessert...

そして、食後の甘味を忘れるべからず。

Sake of Niizawa Brewery.

We found the most rare product of them at that point; "Super creamy Jersey yogurt sake".

"Amago no Yuzu-shu" is the luxurious desert sake 

that used 60 pieces of Yuzu juice per one magnum bottle.

and Hakurakusei sake fit perfectly in this fashionable bar. how good-looking sake he is!

新澤醸造のお酒たち。

この時品薄でどこにもなかった「超濃厚ジャージーヨーグルト酒」を発見。

「雨乞の柚子酒」は、敢えて皮を使わずに、

一升瓶一本につき６０個分の柚子果汁を使った贅沢品。

こんな格好いいバーにも似合う、伯楽星。なんていい男。

Shizukutoya

Address: Yaozen Building B1 (Toraya Yokocho),

Ichibancho 4-4-5, Aoba-ku, Sendai-city, Miyagi

Phone: 022-711-1644

Open: Monday-Saturday 18:00~4:00 (L.O. 3:00)

Close: Sunday

シズクトウヤ

住所：宮城県仙台市青葉区一番町4-4-5

八百善ビルB1 （虎屋横丁）

電話：022-711-1644

営業：月曜〜土曜　18時～翌4時（L.O.3時）

休業：日曜

Gochisou-sama deshita!

Every food venue in Sendai-city has been going through the toughest times since the earthquake,

so we, the hungry people will cheer up the industry!

ご馳走さまでした。

震災の影響で大変な時期の、仙台の飲食店さまたち。

腹ぺこな私たちが、盛り上げて行こう。