Gochisousama for today -Yorozuya Okagesan / 萬屋おかげさん

To Yorozuya Okagesan in Yotsuya.

This place is known for winning the first one star Michelin as Izakaya style cuisine last year.

with Akihiro san (@akihiro309) I met on Twitter, and his Sake friends.

四谷にある萬屋おかげさんへ。

ここは、昨年居酒屋業で初めてミシュラン一つ星に輝いた、

人気名門居酒屋です。

今日はツイッターで知り合った日本酒先生のあきひろさん（@akihiro309）と

その仲間さんたちと行って来ました。

Kameizumi. Junmai Ginjo Kassei Sparkling Nigori (from Kochi) was the hit.

You cannot ever find sake like this sparkling bomb!

Mr.川澤の亀泉純吟活性にごり（高知）が凄かった。

爆発系発泡酒。これはロンドンでは飲めない！

Soy-marinated bonito, lightly torched Japanese spanish mackerel with mustard,

Sea bream with Karasumi, dried mullet roe.

all sashimi need no soy sauce.

漬けをした鰹のたたきと、軽く炙った鰆 からし添え、

鯛にはカラスミをたっぷり。全て醤油不要の刺身です。

Hidakami, earthquake restoration sake (Miyagi).

This sake is a shine of hope made by Moromi mush survived from the 311 earthquake.

blend sake made by different sake rice: Hitomebore, Kuranohana, 

Yamadanishiki, Tankan Wataribune, Yamadaho.

I am not just saying this, but it was delicious.

宮城の日高見 震災復興酒。震災の中、生き残ったもろみから出来た希望の光です。

ひとめぼれ・蔵の華・山田錦・短かん渡船・山田穂で仕込んだブレンド酒。

お世辞ではなくて、美味しかった。

Super popular brand,  Jikon, Junmai Ginjo, Senbonnishiki Muroka Nama (from Mie)

圧倒的人気の而今 純吟、千本錦無濾過生（三重）

Raifuku, Honjozo (Ibaraki). we enjoyed it warm.

来福 本醸造（茨城）は、燗につけてもらいました。

and Today's strangest choice. Shinigami (means Reaper...) by Kamofuku brewery(in Shimane).

too scary to put its photo online...

but it actually tasted very unusually interesting. 

blend with aged sake.

そして、今日の変態系。島根の加茂福酒造さんの死神。

ラベル怖すぎで写真載せられません。

古酒とのブレンド。名前とは裏腹な、絶妙かつ斬新な旨口酒でした。

Gochisou sama for today!

きょうもご馳走さまでした！

-Yorozuya Okagesan

Adress: Matsmotokan B1, Yotsuya 2-10, Shinjuku-ku, Tokyo

Phone:03-3355-8110

Open: weekdays 18-22:30

Closed: Sunday, Monday, National holiday

・萬屋おかげさん

住所：東京都新宿区四谷2-10松本館B1階

電話：03-3355-8110

営業：平日18:00～22:30

定休：日曜日・祝日・月曜日

ただ、いま。ここにいる。III / Here I just am. III

My favorite people I met past few weeks.
(only a part, though)
日本に帰って来てから会った大好きなひとたち。

（のごく一部です）

my cousin, Yakko.
we used to be a penpal for a long time, she is now a mother of two boys.
イトコのやっこちゃん。

幼い頃文通をしていた姉妹同然の彼女は、今わんぱく二児の母。

Hakase of Futaba Fruits. his t-shirts and loquat box match perfectly.
フタバフルーツのハカセ。枇杷の色がTシャツに合うねえ。

and Yusuke Tanaka, who organizes Farmer's Market at United Nation University.
you started to look like Kiyota san.
と国連大学ファーマーズマーケットを仕切ってる田中佑資くん。

雰囲気が清田さんに似てきたね。

and this is Mr. Kiyota. with Sharaku, Junmai Ginjo Nama from Fukushima.
と例の清田さん。with 福島の冩楽（しゃらく）純吟生。

my girl frieids from the company I joined after collage got together,
Gaa&Akitake's first baby, Hiro kun.
we were all so into this beautiful handsome boy.
新卒で入社した同期の女性陣集合！

があ＆あきたけの息子のひろくん。美男子の彼にみんな釘付け。

Nao, Hiromi, Miki.
奈帆、裕美、未来。

Misato & Ryoko.
美里＆諒子 

Yukako and Kanako, came from Osaka. Kanako is also a mother of a girl!
大阪から来てくれた友佳子と佳奈子。かなこも一児のお母さん！

Ryoko, Akko.

what a wonderful people I worked with.

諒子と、あっこ。

同期は、一生同期だって、なんて素敵なことでしょう。

Chie chan, my important friend I met in London.

We enjoyed Karaoke very much.

そしてロンドンでできた大切な友達、ちえちゃん。

カラオケ楽しかったね。

Naoki, a friend of my collage in Boston.
ボストンの大学時代の友人、直紀。

I am happy.
しあわせなんだ。

Gochisousama for today -にほん酒 / Nihonshuya

I'd been to "Nihonshuya" in Kichijoji.

吉祥寺にある、「にほん酒や」さんへやってきました。

This prettiest Sake space fastens my heart beat.

こんな可愛い日本酒空間。どきどきする。

With juicy Kazenomori Tsuyuhakaze, Junmai Ginjo Nigori (from Nara),

and crescent sweetlips tartar, assorted seasonal vegetable.

They had quite a big collection of Kazenomori sake.

ぴちぴちの、風の森 露葉風純吟にごり（奈良）と

胡椒鯛のユッケ、季節野菜の盛り合わせ。

ここはかなりの数の風の森を置いています。

Warm Akishika, Junmaishu, Muroka Nama Genshu (from Osaka)

with dried squid with its liver. the world's best squid!

秋鹿 純米酒無濾過生原酒 （大阪）のぬる燗と、肝入り烏賊の一夜干し。

世界で一番美味いするめでした！

Today's member; Ena chan, a friend from Schooling Pad,

and Hakase, of Futaba Fruits, who've done sake event together in the past.

今日のメンバー、スクーリング・パッド時代の友人えなちゃんと、

過去一緒にイベントもやった、フタバフルーツのハカセ。

十旭日 純米原酒（島根）と、鯉川 亀治好日純吟（山形）の常温と、

青森シャモロックのレバーブリュレ、塩のビスケットと。

Shamo-rock Chicken liver Brûlée, salty buiscut

with room temperature Jujiasahi, Junmai Genshu (Shimane) 

and Koikawa KamejiKojitsu, Junmai Ginjo (Yamagata)

Yoemon, Yamahai Junmai Muroka Miyamanishiki (Iwate)

with grilled Shamo-rock chicken marinated in sake lee.

与右衛門 山廃純米無濾過 美山錦55％精米（岩手）と、

青森シャモロックの粕漬け焼き。

Sougen Junsuimuku, Tokubetsu Junmai (Ishikawa) and

Akishika, Yamahai Junmai Muroka Nama Genshu (Ishikawa) with finishing meal.

〆と一緒に、宗玄 純粋無垢 特純（石川）と

秋鹿 山廃純米無濾過生原酒 山田（大阪）。

The owner of Nihonshuya, Mr. Takaya

This place is open for sake beginners, or even single female customers.

I would love to come back there again.

phew, Gochisousama!!

にほん酒や店主の高谷さん。

日本酒ビギナーの方や女性一人でも楽しめるにほん酒や。

また遊びに行きたいなぁ。

はー、ご馳走さまでした！！！

-Nihonshuya

Address: Ladybird Bldg 101 Honmachi 2-7-13

Kuchijoji, Musashino-shi, Tokyo 180-0004

Phone: 0422-20-1722

Open: Mon-Wed, Fri-Sun 17-24:00 (Thurs closed)

・にほん酒や

住所：〒180−0004　東京都武蔵野市吉祥寺

本町2-7-13 レディーバードビル101

電話：0422-20-1722

営業：月〜水、金〜日 17:00～24:00（木曜定休）