Jun 10, 2013

Sake Tasting & Japanese Canapés at The Daiwa Anglo-Japanese Foundation


I was pleased to give a speech at The Daiwa Anglo-Japanese Foundation's 
"Sake Tasting and Japanese Canapés" event the other day,
with another great speakers such as Mr. Kawakami, 
the Minister for Financial Affairs at the Embassy of Japan, 
Ms. Rie Yoshitake, UK representative of the Sake Samurai Association 
and Chef Masa san of Zuma restaurant.

大和証券出資の日英交流を目的とした非営利団体、
大和日英基金にて行われた「Sake Tasting & Japanese Canapés」のイベントにて、
元職場のZUMAの寿司シェフのまささんや、在英国日本大使館の河上公使、
酒サムライ英国支部の理恵さんと共にお話する機会を頂戴しました。


The event at Daiwa Foundation is always popular yet I was told that
this particular event went fully booked after half an hour the information went updated!
I was simply surprised to feel the popularity and trend of Japanese food and Sake in the UK.
The venue was filled with people from the Sake and Japanese food industry,
executives from various businesses, and journalists. a bit nervous to start...
こちらでのイベントは毎回非常に人気なのですが、
今回のイベントは情報をアップしてから30分で満員に達してしまったそうです。
日本酒・日本食への世間の関心の強さに驚きました。
当日は日本食・日本酒関係者から一般企業の幹部クラスの方々、
メディア関係者と幅広い層の皆様に参加いただき、久しぶりに緊張…


I gave a talk on where the culture of Sake came from and grew within the history,
the challenge and the future of Sake market overseas.
After the speech all of us went downstairs for the food and sake tasting.
I wish the guests of the day would feel a bit differently when they face Sake or Japanese food now.
Throughout the event I had received so much support from the guests
and feel energised to sell more sake ;)!



私個人の視点から、日本酒のこれまでの歩んできた道と、
今日の日本酒の課題や目指す未来を語らせて頂きました。
講演の後は試食&試飲タイム。
これまでとは少し違った気持ちで、日本酒や和食に向き合ってもらえたら嬉しいな。

このような機会を頂き、改めて海外での日本酒市場開拓の可能性と教育の必要性を感じ
参加者の皆様の声援にとっても勇気づけられました。
まだまだ課題の多い英国の日本食・日本酒業界ですが、
皆さんで力を合わせて盛り上げていきましょう!


Thank you very much Ms. Ogawa from
The Daiwa Anglo-Japanese Foundation for giving such an honoured opportunity,
and other staff and student volunteers to make the event successful!
the records of the talk can be find at this link.

今回の機会をくださった大和日英基金の小川さん、
そして当日サポートくださったスタッフとボランティア学生の皆さん、
本当にありがとうございました!
大変お恥ずかしいのですが、当日の録音(英語)を
こちらのリンクにて公開して頂いています。

1 comments:

Oracion said...

A wonderful event! I wanted to participate.
Such a blog is consulted although I am a blog beginner,from Tokyo.

http://y-sum.blogspot.jp/